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饼皮自家手桿!台中最强有力酥皮蛋饼 必吃猪排口味厚实涮嘴

饼皮自家手桿!台中最强有力酥皮蛋饼  必吃猪排口味厚实涮嘴

文、图/橘子狗爱吃糖

早餐吃蛋饼总让人又恨又爱啊!蛋饼很好吃,可是端上桌常常是吃不饱的份量,现在蛋饼又越来越不便宜,不过来台中其实我觉得蛮多早餐店蛋饼都蛮有诚意的,像是在力行路这家【有力酥皮蛋饼】就有不少网友推荐,我自己也相当喜欢。虽然我家附近也有家叫「大力酥皮蛋饼」是差不多的蛋饼,可是份量上相差蛮多的。

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这家【有力酥皮蛋饼】刚好在力行国小旁边,其实也距离一中街蛮近的,招牌已经被太阳晒到褪色几乎快看不到字了,还好有网路照片可以对比才知道,早上六点就开始营业,毕竟旁边就是力行国小,应该不少学生跟上班族都会来买。

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但我都是十点多才来,所以从来没有遇到过客满的状况,不过客人还是不间断,毕竟GOOGLE评价160则有4.1高分,不过这里看起来像早餐店却跟一般早餐店不一样。

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有力只有专卖酥皮蛋饼一种(当然有好几种馅料的口味),没有汉堡炒麵或煎饺烤吐司那些,另一点特别的是,它们家的蛋饼皮是自己从麵糰开始捏揉、发酵,然后自家现场手桿的。

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当天客人点到的都是当天现桿的,现场也直接看得到,老闆娘在前面煎檯煎蛋饼,小老闆在后面不停桿饼皮,老闆娘说当天现桿的才好吃,提前一天先做好的口感会不对,看起来简单不过的东西,却是因为这份坚持才能让好口味始终如一。但也因为是现点现做的关係,所以点完都需要点时间等待(差不多6-7分钟)

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蛋饼有10种口味,最便宜的是原味的酥皮蛋饼30元,最贵总汇/猪排蛋饼也50元而已,普通蛋饼价格差不多是20元到55元份量都没有力蛋饼的大份,一次点两份是我的最爱!另外饮料部份也豆浆跟红茶都只有小杯的而已,不过只卖10块钱也是很便宜。

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【推荐必吃│猪排蛋饼50元│总汇蛋饼50元】

「猪排蛋饼」不在店家MENU上,写在煎檯旁边小黑板,但不是每天都有,里面的猪排肉很不一样,一般早餐店多是用那种汉堡绞肉或腌肉片煎成猪排,可是老闆娘却坚持要用温体肉,还要亲自手切肉来煎成猪排,我一听也太「搞刚」了啊!

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猪排肉的厚度非常够诚意,加点小黄瓜丝,蛋饼酥皮爽口不腻,而且相当有份量,还看得到酥饼皮有好多葱花,一般蛋饼哪有这幺有诚意的葱花份量呢…皮酥肉厚扎实好吃,酥皮加上温体手切猪排肉无敌组合,我想台中很少有第二家!

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另一份「总汇蛋饼」可想而知也相当丰盛,里面有火腿肉片、肉鬆加上海苔,火腿片有另外先煎到熟香再加进蛋饼,我觉得也蛮好吃,不过就比较稍微偏乾些,要搭着豆浆或红茶我才能吃得完,可是饼皮加葱香就还是相当好吃。一次吃两份较贵的,饱足感相当够,我比较建议点一贵一便宜的吃起来比较不会撑,不过这天吃的我喜欢猪排多过总汇,只是因为手切肉费工,所以不是每天都有猪排蛋饼。

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吃过台中几家酥皮蛋饼,还是觉得有力的份量、口味都最实在有诚意,如果你也喜欢吃蛋饼的话,蛮推荐可以来试试的,不过虽然我很喜欢这家,可是偶尔还是会遇到口感有小失误的状况,还有建议避开假日比较不用等太久。

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有力酥皮蛋饼


地址:台中市东区力行路166-1号

电话:04-23608126

营业时间:06:00Am-12:00Pm

消费提醒:假日较忙碌需等待较久,建议平日前往

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